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地产葡萄如何迎来“暖春” ——关于我州葡萄价格低迷的调查（下） 本报记者李云辉 新疆的葡萄产业正迎来春天 风物长宜放眼量。地产葡萄今年虽然遭遇“寒秋”，但只要树立长远的眼光，应对得当，那么困难只是暂时的，从某种程度上来说，困难会让我们及早发现问题，困境往往孕育着突破。 “葡萄这个产业非常好！从长远来看，葡萄产业是一个朝阳产业。”昌吉州林业局副局长杨在忠在不同的场合强调过这个观点。这个观点是有科学依据的。 随着社会的发展，健康的理念深入人心，对葡萄以及葡萄酒的消费需求越来越大。年的数据显示，中国地区的葡萄产量总计为1.亿升，仍然远远落后于法国、意大利和西班牙这些年产量均超过4亿升的酿酒大国。在葡萄酒消费方面，美国是世界上的第一大葡萄酒消费国，年喝下的葡萄酒为万升，占世界总份额的13%，法国和意大利居其后。十年来中国在葡萄酒方面的消费增长迅速，但在年占据世界的总份额仅为7%，可是在葡萄酒类的红酒消费方面，中国却有着惊人的表现。据波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会年1月份公布的调查报告显示，中国红酒消费以1.55亿箱(9升/箱)的数量位列全球第一，超过消费1.5亿箱的法国。年，中国的葡萄酒进口量为.3万升，位列全球第四，同比年增加了22.9%。 福林合作社储存了吨葡萄 今年夏天，全国政协副主席罗富和率食品科学、生物技术方面的专家来疆，主要调研新疆葡萄酒产业发展情况。8月31日，中共中央政治局委员、自治区党委书记张春贤会见罗富和一行时表示，自治区将专题研究葡萄酒产业发展问题，以成为像法国波尔多、美国加州一样的世界葡萄酒主要产区为目标，在现有的发展基础上科学规划、发挥优势，抓好种植和工业化生产，加大宣传推介力度，借助市场和品牌的力量，结合丝绸之路经济带核心区建设，以点带面、创出品牌、选准领军人物，推动规模化企业与小酒庄同步发展，打造具有新疆特色的葡萄酒品牌、打进国际市场。罗富和对新疆的葡萄产业做出了高度评价，他说，近年来，新疆酿制的葡萄酒在多个国际重要比赛中获得金、银奖，在国际市场逐渐崭露头角。新疆发展葡萄酒产业既有历史基础，更有广阔的前景，符合区域协调发展、绿色发展、共享型发展、创新驱动发展的要求。他表示，我们将进一步向有关部门提出建议，将新疆发展葡萄酒产业纳入国家“十三五”发展规划。 我州处于世界葡萄种植的“黄金”地带，经过20年左右的培育推动，葡萄产业走在自治区的前列，目前，酿酒葡萄种植面积16.6万亩，约占全疆总面积的35%，其中玛纳斯县亩、呼图壁县.7亩、昌吉市.5亩、阜康市亩、农业园区亩。全州现有酿酒葡萄加工企业7家，全州现有酒庄酒堡14家，全州酿酒葡萄总加工能力达到14万吨，约占全疆的46%。 戈壁印象酒庄的酒窖 年初，昌吉州党委、人民政府结合自治州实际，制定出台了《关于加快酿酒葡萄产业发展的意见》，并以昌吉州党委1号文件下发实施。《意见》要求，使酿酒葡萄产业成为调整优化产业结构，持续增加农民收入，促进区域经济发展，有效改善生态环境的支柱产业。在适宜酿酒葡萄种植且具备产业发展基础的玛纳斯县、呼图壁县、昌吉市、阜康市及昌吉国家农业科技园区重点发展。 《意见》就加强基地建设、健全质量标准、严格准入制度、强化招商引资、强化宣传推介、发展葡萄酒文化等重点工作方面提出了具体要求，对酿酒葡萄基地及企业建设用地、金融信贷支持、科技支撑等保障措施进行强化，同时进一步加大财政支持力度，昌吉州计划每年安排1万元财政专项资金用于支持酿酒葡萄产业发展。 多管齐下“暖春”指日可待 总体意见有了，但要渡过难关，还必须采取切实可行的措施。 首先，葡萄产业要健康发展，必须有一个统筹规划，要尊重市场规律，行政部门既不能大包大揽，也不能放手不管。如果不尊重市场规律，一窝蜂盲目扩大面积，而不考虑市场因素，加工与销售跟不上，就会出现销售难，损伤农民积极性。9月22日下午，在玛纳斯县召开的“丝绸之路新疆葡萄酒暨玛纳斯酿酒葡萄产区研讨会”上，玛纳斯县县委书记苏建国建议，要发挥新疆葡萄酒产业的后发优势，一定要从顶层设计开始，把葡萄酒作为新疆走向世界的一个品牌。如果没有合理的布局，就做不出品牌，形不成产业。要建立起一套完整的体系，要从种植开始实现标准化和规范化，要从企业运作、技术、人才、政策以及普及葡萄酒文化的方面整体推进，才能把新疆做成真正的世界级的葡萄产区。 榆树沟镇的遗韵酒庄 从调查来看，葡萄种植结构失衡也是造成葡萄价格下滑的一个重要原因。在林果业的发展中，不仅要合理布局鲜食葡萄和酿酒葡萄的种植比例，而且要调整鲜食葡萄的结构，既要提升有一定市场基础的传统品种，也要引进新品种，各地要根据当地实际，早、中、晚合理布局，均衡上市。州林业局副局长杨在忠说，前几年之所以大面积推广红提，就是考虑红提耐储存，好运输，如今运输条件好了，完全可以发展其它葡萄品种。 三工镇林业站长吴建明说，前两年，三工镇试种了10亩金手指葡萄，由于口感好，一公斤卖到了15元。在昌吉市福林葡萄专业合作社的保鲜库，记者看到了几串状如红玛瑙、晶莹剔透的红葡萄，尝了几粒，又脆又甜，口感极好。理事长王福林说，这是克瑞森晚熟葡萄，耐储藏，他们先试种了一些，还没有上市。品尝的人一致认为，如果上市一定比目前的红提销路要好。 “只要品质好，一定不愁销。”在采访时，几家葡萄合作社的负责人都表达出了同样的看法。在市场，真正的不上农药化肥的有机葡萄动辄每公斤都是数十元计。王福林在广州市场看到，每公斤二三十元的葡萄多得很，不愁卖不掉。实际上，我们在当地市场看到的标价一两元一公斤的红提葡萄都是外观、口感不好的淘汰货，真正的大部分好红提都贩运到了内地以及国外市场了。 如何提高地产葡萄的品质？林业专家们建议，一是不要滥用农药、化肥、膨大剂，要多施有机肥；二是科学种植，从选苗到后期管理，都要采用科学的方法、先进的技术，这样才能让葡萄不仅外观吸引眼球，而且口感好，营养价值高。昌吉市林业局主任科员王务江说，明年昌吉市要在提质增效方面下功夫，推广绿色有机标准化生产。有的农业技术人员表示，在今冬明春的科技之冬活动中，要把葡萄种植技术作为重要内容。 一家一户的生产不能保证质量的统一，抗市场风险能力差。为了保证葡萄的品质，开拓更广阔的市场，让有实力、有能力的农民专业合作社做大做强是一条必要之路。 齐鑫合作社正在装运葡萄外运 在调查中得知，有种植优势的昌吉市榆树沟镇丰成葡萄专业合作社连片种植多亩红提葡萄，采用“五统一”种植模式，保证了葡萄质量，葡萄全部被包销。有销售优势的昌吉市大西渠镇齐鑫葡萄合作社整合了周边4家农民合作社，去年销售出去0吨葡萄，葡萄经他们手进入了沃尔玛超市，远销到广东、福建等沿海城市以及哈萨克斯坦、俄罗斯等国。记者看到，仅在10月30日傍晚，他们就发出去两车50吨葡萄，一车发往安徽，一车发往青海。该社总经理说，他们的社长一直在外跑市场，近几年，该合作社销售出去地产葡萄有五六万吨。 要改变地产葡萄价格低迷的困境，必须拓宽思路，树立新的销售理念。从调查来看，我州的地产葡萄销售主要依靠传统的销售方式，从目前来看，这仍然是重要的销售方式，但是在人们日益看好电商、购物方式和习惯发生变化的情况下，葡萄的销售思维也要改变，这就是必须采用o2o的销售方式。 O2O即OnlineToOffline（线上到线下），是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的平台。这种方式对于地处偏远的新疆来说尤为必要，庆幸的是新疆一些地方已经进行了有益的探索。年10月，察布查尔收获的新米，在淘宝网上一个月便成交了1.2万笔订单。从察布查尔锡伯自治县走出去到上海创业，后来又回到家乡做电商的80后小伙子杨俊林为新疆地方特色农产品网络有效营销做了一个榜样。同时察布查尔大米，在今年9月13日举行的“发现新疆”为主题的新疆·阿里巴巴第二届新疆特色农产品电子商务推介会，察布查尔县年头茬新米，以5分钟0件的速度迅速掀起抢购热潮，2万份大米在2小时内全部售罄。由此可见电商的巨大魅力。 但是，在9月12日举行的大众点评、苏宁云商落户昌吉暨昌吉电商推介发布会上，从新疆大学教授、新疆电子商务发展智库专家陈兵的介绍中得知，昌吉州的电商与新疆其它地方相比还处在相对落后的地位，与昌吉州经济发展的地位不相称。昌吉州各级政府已经认识到了电商的重要性，一批电商产业园、电商企业蓬勃兴起。从县市来说，比如呼图壁县电商产业园已经竣工，首批入驻的易捷电商负责人表示要利用线上线下平台，让城里人吃上农村新鲜的农产品。新疆亚中集团开始转型，已经启动了O2O模式。线上线下结合的昌吉岐峰农贸市场已经开业运行。昌吉本土企业新疆福聚祥房地产开发有限责任公司旗下的云海网络公司牵手大众点评、苏宁云商落户昌吉，要将丝路特产电子商务产业园建设成国家级的电子商务示范基地，将“新疆特产街”项目作为依托的基础和重点培育对象，建设O2O实体零售商业体验中心，并率先为新疆特产街商业项目量身定制了商业地产向互联网＋的转型方案，将新疆特产街所有店铺%电商化，并在苏宁云商、京东、淘宝三大平台开设“昌吉馆”打造新疆特色物产一站式线上和线下消费和采购，将昌吉州特色农副产品、名、优、特产品推向全国，并为“新疆特产街”打造疆内首家集预约、点餐、扫码、支付、分享、外卖于一体的体验式智慧美食街，打造乌昌人的“宴会厅”。地产葡萄的主要市场在内地、在国外，那么，在昌吉电商风起云涌的时刻，地产葡萄一定抓住这个有利时机，利用电商平台，扩大销路。 要提高地产葡萄的竞争力，还必须降低成本。如今，农民种植葡萄的成本越来越高，从昌吉市三工镇、榆树沟镇等地来看：土地租赁费从前几年的每亩元涨到五六百元，人工费从前几年的每天50元涨到现在的元左右，葡萄是一个高耗水的产业，一个种植期需要浇8次水，一亩葡萄需要至立方米的水，但根据现行农业用水规定，每亩超过立方米的水就需要高价水。基层干部和合作社的人说，如果葡萄每公斤收购价低于2元，农民就保不了本。那么，要降低成本，就必须从源头入手，采用集约化经营，逐步推广葡萄管理、采摘的机械化；同时，要制定特殊优惠政策，扶持葡萄产业的发展，以防止农民亏本砍掉葡萄树的后果。葡萄种植到挂果，再到生产优质葡萄，这需要一个长期的过程，如果挫伤了农民的积极性，出现大面积砍葡萄树的局面，那么，葡萄产业就可能一蹶不振。 为了解决农民种植葡萄的销路问题，要引进和扶持有实力、重信誉葡萄加工企业、酒庄酒堡。前几年，有的地方的葡萄加工企业、酒庄不讲信誉，致使农民的葡萄大量积压，或者交售了葡萄却迟迟拿不到葡萄款，农民伤透了心，辛辛苦苦种植的葡萄又忍痛砍掉。但是，一旦葡萄或者葡萄酒行情好的时候，又面临着无葡萄可收的窘境。 葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮，类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。饮用红葡萄可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜、预防痴呆症等多种功效，而新疆葡萄在全国公认品质最好。那么，为了扩大地产葡萄的销售量，政府以及大众媒体应该积极宣传食用葡萄以及饮用葡萄酒的好处，改变人们的饮酒习惯。目前，我国人均饮用葡萄酒和西方国家相比还差得很远，一旦国人的饮酒习惯发生了改变，那么，有着无以替代气候条件的昌吉州地产葡萄不是种的多了，二是远远不够。 让地产葡萄走出困境是一项系统工程，需要农民和政府共同努力。冬天已经到来，春天还会远吗？ ------------------- 责任编辑李云辉 李云辉赞赏 长按咨询白癜风专家中科医院
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