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时下春风和煦,万物复苏

各种植物纷纷吐露新芽

既是一年野菜旺盛生长的时节

也是误食有毒野菜

引发食物中毒的高发季节

近日,

广西医院

急诊科陆续接诊7名疑似食物中毒患者

病发前,他们都食用了野薯

据悉,当天晚餐,

他们食用了薯类食品后,

出现了嘴唇发麻、头晕、

恶心、呕吐等症状。

鉴于患者数量较多,医院紧急启动了突发性公共卫生应急预案,第一时间组织医护人员接诊救治。龙州县疾控中心卫生科接到报告后,对中毒患者展开了流行病学调查。经询问得知,这7名工人当天在工地上,挖出了一些与马铃薯长相相似的野薯,煮熟食用后就陆续出现不适症状。经过进一步采集相关样品后,疾控人员初步判断,这是由于误食野薯引起的食物中毒。

不过小编要提醒大家,

野菜虽好,

但食用时一定要谨慎。

不少人就因为吃野菜食物中毒!

过量食用苜蓿!

衡水夫妻俩患上急性肠胃炎

王先生和爱人出行踏青时,看到野地里的苜蓿郁郁葱葱、长势良好,便采了一些回家。“当天中午,我做了苜蓿猪肉馅的馅饼。”夫妻俩大快朵颐。接下来的两天,王先生夫妻俩连续吃了五顿苜蓿馅馅饼。

这一吃可不得了,俩人上吐下泻、叫苦不迭。孩子医院。医生确定:俩人得了急性肠胃炎,系食用了过量的苜蓿所致。

4人中毒1人身亡,你还敢这样吃吗?

南宁横县校椅镇临江村两夫妇在清明拜山时,在山上采摘了假蒌、紫苏、芦荟、五爪、一点红等野菜。为了达到养生功效,夫妇俩当晚回家将这些野菜

混在一起用榨汁机生榨成汁后食用,并邀请亲友两人服用。

没想到,四人出现了呕吐、头晕、乏力等症状,随后他们被紧急卫生院抢救。

误食野菜致13人中毒其中1男子将护士的胳膊咬伤

西安市长安区一项目工地曾发生一起多人中毒事件,造成13人入院治疗,其中3人病情较重。据悉,当天晚上,多人在晚餐后出现身体不适症状。

医院后,出现了心率加速、躁动不安、神志不清等症状,在接受治疗时,一中毒男子将一名护士的胳膊咬伤。根据患者的症状表现,经西安市疾病预防控制中心调查与分析,初步认定为误食野菜中毒。

误把“毒草”当野,女子误食野菜中毒

长沙县赵先生带回家一大把“野芹菜”,妻子中午就炒了一份芹菜。这份“野芹菜”,蒋女士吃得比较多,赵先生和9岁的女儿只吃了一小口。饭后不久,赵先生的妻子出现恶心欲呕等不适状况。随后,赵先生拿着地上剩下的一把“野芹菜”,立即将妻子送医。医生检查发现,蒋女士的血细胞检查中显示白细胞高,提示炎症反应可能。经过催吐以及输液等治疗,蒋女士病情有所缓解。

后经疾控部门确认,这野菜名叫石龙芮,很像芹菜,属南方主要有毒植物,全株有毒,误食后,口腔灼热,随后肿胀,咀嚼困难,剧烈腹泻,脉搏缓慢,呼吸困难,瞳孔散大,严重者10余小时内死亡。网友表示:“可不敢随意造次”……

食用野菜该注意点什么?

北京市市场监管局发布提示:

↓↓↓

繁华马路附近的野菜容易吸收铅等有害物质,公园经常喷洒农药,这些地方的野菜均不宜采摘食用。野菜的整体营养价值并不一定比人工栽培的蔬菜高,有些还有轻微毒性,过分迷信野菜的营养价值毫无必要。如烹饪野菜,最好先用热水焯烫,去除一定的天然毒素。

近日,云南昆明发布

《昆明市年预防食用野菜中毒预警》:

野菜采摘、食用不当极易引起中毒,

严重者还有可能会有生命危险,

提示大家食用野菜

一定要注意安全。

↓↓↓

小编提醒,春天确实是吃野菜的好时候,但是营养价值却不是你想的那样……

野菜尝鲜指南

不难发现,很多野菜在烹饪前都要经过浸泡、水焯,这是为什么呢?一方面是因为这样会使口感更好,不会留下苦涩味。更重要的在于,部分野菜中可能含有天然毒素,必须经过浸泡、水焯等去毒处理,在炒熟煮(蒸)透后才可食用。这也说明,随意采摘、进食野菜存在一定的风险。

事实上,每年春天,全国各地都会出现误食野菜中毒的案例报道,严重者甚至危及生命。除了上面提到的去毒措施,我们还需要注意以下几个方面:

1.对不熟悉、不认识的野菜,不要采摘,避免误食有毒野菜。

2.有些野菜是草本植物,采摘时不要连根拔起,这样它还能带根继续生长。也请注意不要过度采摘野菜,以保持野菜的可持续生长,保护生态环境。

3.采摘野菜时,避开污染区,如化工厂、污水、公路、垃圾填埋场等区域,避免食用污染野菜引起中毒。即使是公园里的野菜,也可能为了控制绿化病虫害进行过打药消杀处理,灌溉也达不到饮用水的标准,所以不建议食用。

4.尝鲜即可,不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质人群,尽量不吃或少吃野菜。

5.食用野菜后如有不适,应及时催吐,并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。

6.现在荠菜、苜蓿菜等野菜已经进行大规模人工种植了,若想尝鲜,最好到正规菜市场或超市选购新鲜野菜,现买现吃,不要长时间存放,以免因储存不当造成变质。

医生提醒,在不能够有效识别野菜品种的情况下,不要贸然采摘食用。假如不小心吃了出现了恶心、呕吐、腹泻以及一些神经系统的不良反应,首先要保留食品,有利于后期检测和识别,第二自己要采取一些催吐的办法,症医院治疗。爆料遵化综合整理来源:河北新闻网、都市现场猜你喜欢

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